Category: Resep Aneka Sayuran


 

Resep Salad Sayuran Panggang

Resep Salad Sayuran Panggang, salah satu tips membuat salad yang enak adalah gunakan bahan makanan segar, seperti sayuran segar, jangan gunakan syauran yang sudah di bekukan. Yuk di coba

Resep salad sayuran panggangBahan Membuat Salad Sayuran Panggang :

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 16 buah tomat ceri, belah dua
  • 400 gram labu kuning, iris dadu besar
  • 1 buah bawang merah besar, iris memanjang
  • 4 buah cukini, iris membulat
  • 8 siung bawang putih, kupas kulitnya
  • 1 sdt thyme segar (Kalau tidak ada, boleh di ganti bubuk)
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt garam
  • Daun selada air
  • Biji Wijen, jika suka

Bahan Saus Salad Sayuran Panggang :

  • 80 ml susu skim
  • 150 g keju cheddar, parut
  • 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat Salad Sayuran Panggang :

  1. Cara Membuat Saus Salad Sayuran Panggang : Campur susu dan keju, lalu haluskan dengan blender. Tambahkan minyak zaitun, kemudian aduk hingga tercampur rata. Jika diperlukan tambahkan sedikit garam.
  2. Siapkan wadah cekung, campur minyak zaitun dengan semua bahan. Aduk hingga semua tercampur rata.
  3. Siapkan loyang panggang, olesi dengan minyak zaitun, kemudian letakkan sayuran diatasnya.
  4. Siapkan oven, dengan suhu 200 derajat celcius. Panggang sayuran selama 45 menit hingga semua matang dan berwarna kecokelatan. keluarkan dari oven, boarkan hingga dingin.
  5. Siapkan wadah saji, susun daun selada air, campurkan dengan sayuran panggang. Tuangi saus keju, dan taburi dengan biji wijen jika suka. Sajikan

Untuk 4 porsi
Jumlah kalori persaji : 268 kalori

Sumber Resep Salad Sayuran Panggang : Ide Masak

Resep Cumi Cah Brokoli

Resep Cumi Cah Brokoli

Resep cumi cah brokoliBahan Membuat Cumi Cah Brokoli :

  •     Cumi besar (bersihkan kulit arinya, potong lebar 5 x 5 cm, kerat-kerat)
  •       2 ekor
  •     Brokoli 400 gr, potong halus memanjang
  •     Bawang bombay 1 buah, potong halus memanjang
  •     Bawang putih 4 siung, memarkan
  •     Jahe 2 iris tipis
  •     Blue Band 1 sdm, untuk menumis
  •     Royco cair 1 sdm
  •     Lada 1/2 sdt
  •     Gula 1/2 sdt
  •     Saus tiram 1 sdm
  •     Minyak wijen 1 sdt
  •     Air 100 ml
  •     Maizena 1 sdt, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Cumi Cah Brokoli :    Susun brokoli dalam piring saji.

  1. Tumis bawang putih dan jahe dengan Blue Band hingga kekuningan.
  2. Masukkan bawang bombay hingga layu lalu cumi dan tambahkan semua bumbu dan air, masak hingga mendidih. Kentalkan larutan dengan maizena.
  3. Siram saus cumi keatas brokoli. Sajikan hangat.

Sumber Resep Cumi Cah Brokoli : Blueband

Resep Ca Tofu Brokoli Jamur

Resep Ca Tofu Brokoli Jamur, Resep yang sangat praktis, jadi di tinggal pembantu mudik, ga panik :)

Bahan Membuat Ca Tofu Brokoli Jamur:

  • Egg tofu 2 buah, potong setebal 1 cm dan goreng
  • Bakso udang 6 butir, potong 2 bagian
  • Brokoli 250 gram, potong perkuntum
  • Jamur shitake kering 2 buah, rendam dan iris tipis
  • Bawang bombay cincang 2 sendok makan
  • Bawang putih 2 siung, cincang
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ebi bubuk 1 sendok teh
  • Air 100 ml
  • Tepung maizena 1 sendok teh, lanjutkan dengan sedikit air
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Cara Membuat Ca Tofu Brokoli Jamur:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan bakso udang, tumis hingga berubah warna
  2. Tuang air, masukkan brokoli. Beri saus tiram, merica bubuk, garam dan kaldu ebi bubuk. Aduk rata
  3. Masukkan jamur dan tofu. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Angkat
  4. Sajikan hangat

Untuk 2 porsi

Sumber Resep Ca Tofu Brokoli Jamur : Koki

Resep Pastel Bayam

Resep Pastel Bayam, Camilan Sehat untuk anakyang tidak suka bayam, Resep ini sangat unik,  Mungkin bayam jarang dijadikan kudapan. Daun bayam yang bayak kandungan vitaminnya ini tak hanya bisa dibuat sayur bening saja lo. Pastel yang gurih dan renyah ini ternyata cocok juga diisi dengan daun bayam. Campuran kentang dan telur rebus membuat sajian ini terasa lebih nikmat.

Bahan Kulit Pastel Bayam  :

  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 25 gram margarin
  • 65 ml air

Bahan Isi Pastel Bayam :

  • 3 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 100 gram bayam, diiris-iris
  • 100 gram kentang, di potong kotak, digoreng
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 butir telur, di rebus, dipotong 4 bagian

Cara Membuat Pastel Bayam :

  1. Cara Membuat Isi Pastel Bayam  : panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. masukkan bayam dan kentang, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, tuang air, masak sampai meresap, sisihkan.
  2. Cara Membuat Kulit Pastel Bayam : Ayak tepung terigu, garam dan kaldu ayam. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit sedikit. Aduk sampai bergumpal, diamkan 30 menit
  3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi, mulai dari ketebalan no 1. Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ketebalan giliongan satu nomor. Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ketebalan gilingan satu nomor, begitu seterusnya sampai ketebalan no.8
  4. Cetak bentuk bulat diameter 8cm. Ambil selembar kulit. Beri isi dan potongan telur rebus. Pilin
  5. Panaskan minyak goreng. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk sampai permukaannya bergelembung kecil. Nyalakan api kecil. Goreng pastel sampai matang dan kering.

Untuk 30 buah

Sumber : tabloid saji

Resep Sayur Daun Singkong Teri Medan

Resep Sayur Daun Singkong Teri Medan, Tambahan cabai rawit dalam hidangan ini akan menambah rasa lezat sayur daun singkong teri medan.

Resep sayur daun singkongteri medanBahan-bahan/bumbu-bumbu  Sayur Daun Singkong Teri Medan:

  • 150 gram daun singkong, direbus
  • 50 gram teri nasi medan, digoreng
  • 2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Sayur Daun Singkong Teri Medan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan Sayur Daun Singkong Teri Medan:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan cabai merah keriting sampai harum.
  2. Tambahkan daun singkong dan teri nasi. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Sumber Resep Sayur Daun Singkong Teri Medan : Sajiansedap.com


 


You might also likeclose