Category: Resep Kue Kering Lebaran


 

Resep KERIPIK BAWANG

Resep KERIPIK BAWANG, Menyajikan kue kering tak hanya yang dioven saja. Kue kering yang digoreng pun wajib hadir untuk melengkapinya. Kali ini Anda akan belajar membuat kue kering keripik bawang. Untuk Anda yang belum pernah masuk dapur kue ini pasti bisa Anda buat dengan sempurna karena sangat mudah cara membuatnya.

Resep keripik bawangBahan-bahan Mmebuat Keripik Bawang :

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 35 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 6 butir bawang merah, dihaluskan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan santan kental instan
  • 5 batang kucai, diiris halus
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Bawang:

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan bawang merah, telur, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
  3. Giling tipis adonan di gilingan mi dengan ukuran paling tebal 2-3 kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, 2-3 kali. Begitu seterusnya  hingga ketebalan no.1.
  4. Potong – potong jajaran  genjang bergerigi.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 230 gram

Sumber Resep Keripik Bawang : Sajian Sedap

Resep KUE SAGU AROMA MOKA

Resep KUE SAGU AROMA MOKA,  Aroma moka yang khas langsung terasa ketika kita mencicipi kue kering nan renyah ini. Teksturnya yang rapuh sangat pas untuk Anda sajikan sebagai suguhan saat tamu berkunjung kerumah. Jangan lupa untuk menyimpannya dalam toples yang tertutup rapat agar tak cepat lembek.

Resep kue sagu aroma mokaBahan-bahan Membuat Kue Sagu Aroma Moka :

  • 560 gram tepung sagu, disangrai 10 menit dengan api kecil, timbang 520 gram
  • 300 gram margarin
  • 200 gram gula tepung
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 100 gram susu cair
  • 40 gram maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh pasta moka

Cara membuat Kue Sagu Aroma Moka:

  1.     Kocok margarin, gula tepung , dan garam 40 detik. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata.
  2.     Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.Tambahkan pasta moka. Aduk rata.
  3.     Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan  huruf  C di atas loyang yang sudah dioles margarin.
  4.     Oven dengan api bawah suhu 130 derajat celcius 35 menit hingga matang.

Untuk 800 gram

Sumber Resep Kue Sagu Aroma Moka  : Sajiansedap

Resep Kukis buah kereing

Resep Kukis buah kering , kue kering yang satu ini memliki tektur yang sangat menarik. tips penting untuk bunda, pastikan kukis matang dengan sempurna. tunggu benar benar dingin, lalu simpang ke dalam wadah kedap udara agar kukis lebih tahan lama.

Naah untuk kukis yang sudah layu (melempem(, bisa di oven lagi sebentar dengan suhu yang tidak terlalu tinggi +- 120 derajat Celcius. Kemudian simpan kembali ke dalam wadah yang kedap udara.
Resep kukis buah keringBahan Membuat Kukis buah kering :

  • Tepung terigu protein rendah 250 gram
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Margarin 100 gram
  • Mentega 50 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
  • Kulit jeruk sunkist parut 1 sendok makan
  • Ceri merah 50 gram, potong kecil
  • Ceri hijau 50 gram, potong kecil
  • Kismis 50 gram, potong kecil
  • Margarin secukupnya

Cara Membuat Kukis buah kering  :

  1. Kocok margarin, mentega, gula halus dan vanili bubuk hingga lembut. Masukkan campuran terigu dan baking powder yang sudah di ayak. Aduk rata.
  2. Tambahkan kulit jeruk sunkist, ceri merah, ceri hijau dan kismis. Aduk hingga rata.
  3. Ambil cetakan puding bentuk segitiga, alasi dengan plastik dan olesi dengan margarin. Masukkan adonan kukis ke dalam cetakan. Tekan dan padatkan hingga berbentuk segitiga. Bungkus seluruhnya dengan plastik.
  4. Simpan didalam lemari pendingin selama +- 2-3 jam hingga adonan mengeras. Keluarkan dari lemari pendingin, buka pembungkusnya dan potong adonan setebal 3 mm.
  5. Letakkan potongan kukis dalam loyang bersemir mentega dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven beruhu 160 derajat celcius selama +- 25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Simpan dalam stoples yang disajikan.

Untuk 475 gram

Sumber Resep Kukis buah kering  : Koki

Resep Kukis Kelapa Hias

Resep Kukis Kelapa Hias, lucunya jika kue lebaran di bentuk jadi karakter favorite, pasti anak anak akan senang dan lebih lucu lagi bila di jadikan parcel untuk ponakan tersayang… yuk di coba

Resep kukis kelapa hiasBahan Membuat Kukis Kelapa Hias :

  • Tepung terigu protein rendah 300 gram
  • Susu bubuk 1 sendok makan
  • Margarin 150 gram
  • Mentega 50 gram
  • Gula halus 125 gram
  • Vanili bubuk 1/2 sendok teh
  • Kelapa parut kering 75 gram

Bahan Hiasan Kukis Kelapa Hias :

  • Cokelat masak putih 250 gram, tim hingga meleleh
  • Pewarna cokelat orange secukupnya
  • Cokelat masak kuning 300 gram, tim hingga meleleh
  • Cokelat masak pekat 75 gram. tim hingga meleleh

Cara Membuat Kukis Kelapa Hias :

  1. Kocok margarin, mentega, gula halus dan vanili bubuk hingga lembut. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
  2. tambahkan kelapa parut, aduk kembali hingga rata.
  3. Gilas adonan setebal 3 mm, cetak dengan ring cutter bulat berdiameter 5cm. letakkan dalam loyang bersemir margarin. Lakukan hingga adonan habis. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan
  4. Ambil 1/4 bagian cokelat asak putih leleh, tambahkan pewarna orange. Aduk rata. Masukkan masing masing cokelat masak warna ke dalam plastik segitiga.
  5. Semprotkan cokelat masak kuning menutupi permukaan kukis. Semprotkan cokelat masak putih membentuk setengah lingkaran pada salah satu sisi kukis dan buat bulatan untuk mata.
  6. Semprotkan cokelat masak orange memmbentuk segitiga untuk hidung dan garis diatas mata untuk alis
  7. Semprotkan cokelat masak orange membentuk segitiga untuk hidung dan garis di atas mata untuk alis. Semprotkan cokelat masak pekat untuk bola mata. Biarkan hingga cokelat mengeras. Simpan dalam stoples dan sajikan.

Untuk 700 gram


Sumber Resep Kukis Kelapa Hias : Koki

Resep Kukis Bunga Strawberi

Resep Kukis Bunga Strawberi

Resep kukis bunga strawberiBahan Membuat Kukis Bunga Strawberi :

  • Margarin 125 gram
  • Mentega 100 gram
  • Gula halus 125 gram
  • vanila bubuk 1/2 sendok teh
  • Tepung terigu protein rendah 350 gram
  • Tepung maizena 25 gram
  • Susu bubuk 25 gram
  • Pasta strawberi secukupnya

Bahan Topping Kukis Bunga Strawberi:

  • Selai strawberi 250 gram
  • Gula pasir 50 grsm
  • Air jeruk nipis 2 sendok teh

Cara Membuat Kukis Bunga Strawberi :

  1. Adonan Toping : campur selai strawberi dan gula pasir, aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga gula larut. Tambahkan air jeruk nipis, Aduk rata, Angkat, biarkan dingin dan masukkan dalam plastik segitiga, sisihkan.
  2. Kocok margarin, mentega, gula halus dan vanilli bubuk hingga rata dan lembut
  3. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang sudah di ayak. Aduk hingga rata. Tambahkan pasta strawberri, aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Gilas adonan setebal 3 mm, cetak menjadi 2 bagian, 1 bagian cetak bentuk  bungatanpa lubang dan 1 bagian laginya cetak bentuk bunga dengan lubang di tengahnya.
  5. Letakkan adonan tanpa lubang dalam loyang bersemir margarin dan beraas kertas roti. beri adonan dengan lubang dibagian atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat cecius selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat
  6. Semprotkan toping kedalam lubang pada kukis, panggang kembali dan oven bersuhu 160 derajat cecius selama 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang, Simpan dalamm stoples sajikan

Untuk 475 gram

Sumber resep kukis bunga strawberi : Koki


 


You might also likeclose