Resep Cumi Cah Brokoli
Bahan Membuat Cumi Cah Brokoli :
- Cumi besar (bersihkan kulit arinya, potong lebar 5 x 5 cm, kerat-kerat)
- 2 ekor
- Brokoli 400 gr, potong halus memanjang
- Bawang bombay 1 buah, potong halus memanjang
- Bawang putih 4 siung, memarkan
- Jahe 2 iris tipis
- Blue Band 1 sdm, untuk menumis
- Royco cair 1 sdm
- Lada 1/2 sdt
- Gula 1/2 sdt
- Saus tiram 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Air 100 ml
- Maizena 1 sdt, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak Cumi Cah Brokoli : Susun brokoli dalam piring saji.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan Blue Band hingga kekuningan.
- Masukkan bawang bombay hingga layu lalu cumi dan tambahkan semua bumbu dan air, masak hingga mendidih. Kentalkan larutan dengan maizena.
- Siram saus cumi keatas brokoli. Sajikan hangat.
Sumber Resep Cumi Cah Brokoli : Blueband
