Resep Gindara masak Pedas

Resep Gindara masak Pedas

Bahan Gindara masak Pedas :

500 g daging gindara, potong menjadi 10 bagian
1/2 sdt garam halus
3 sdm minyak untuk menumis
minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Pedas :

2 sdm bawang putih iris
5 sdm cabai merah iris
1 sdt kemiri cincang
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
1 sdm jahe cincang

Cara membuat Gindara masak Pedas :
Balur ikan dengan garam, diamkan sejenak, lalu goreng ikan hingga berwarna kekuningan. angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis cabai, bawang putih, kemiri, dan garam hingga keluar aromanya. Masukkan gindara goreng, lalu aduk hingga bumbu meresap, angkat.
Hidangkan panas sebagai lauk nasi.

Untuk 5 porsi (1 porsi 196 kalori)

Sumber : Lilly T. Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama

Comments are closed.