Resep Jamur Goreng Kluyuk

Resep Jamur Goreng Kluyuk, Anda wajib mencoba resep yang satu ini. Sebab rasanya sangat istimewa dan dapat Anda sajikan untuk kesempatan yang istimewa. Kalau biasanya resep ini menggunakan ayam.. nah sekarang kita ganti ayam dengan jamur.. di coba ya mom :)

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Jamur Goreng Kluyuk:
Resep jamur goreng kluyuk
Bahan Jamur Goreng Kluyuk:

  • 300 gram jamur shitake segar, potong empat bagian
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata) Jamur Goreng Kluyuk:

  • 150 gram tepung sagu
  • 45 gram tepung terigu
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup Jamur Goreng Kluyuk:

  • 1.000 ml air dingin

Bahan Saus Jamur Goreng Kluyuk:

  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 buah cabai merah besar, potong miring, buang bijinya
  • 100 gram saus tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong miring
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan
  • 350 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Jamur Goreng Kluyuk:

  1. Gulingkan di campuran bahan pelapis. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan lagi di bahan pelapis.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Saus: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
  4. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai mendidih.
  5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
  6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  7. Sajikan jamur goreng dengan disiram sausnya.

Untuk 5 porsi

Sumber Resep Jamur goreng kluyuk : Sajiansedap.com

Resep Yang Dicari:

  • bekal anak sekolah tk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>