Resep Lumpia Isi Udang Sayur

Resep Lumpia Isi Udang Sayur

Bahan Membuat Lumpia Isi Udang Sayur :

  • Tepung terigu 40 gr
  • Custard Powder 1 sdm
  • Telur 2 sdt
  • Blue Band 25 gr, lelehkan
  • Air 125 ml
  • Tepung roti secukupnya
  • Putih telur secukupnya
  • Udang besar 500 gr, kupas, cuci lalu lap kering
  • Bawang putih 3 siung
  • Royco rasa ayam 1 bungkus (8 gr)
  • Maizena 1/2 sdt
  • Minyak wijen 1 sdt
  • Taoge 200 gr
  • Wortel 1 buah, potong dadu kecil, rebus sebentar
  • Minyak goreng Blue Band 500 mL 1 sdm Blue Band untuk menggoreng

Cara Memasak Lumpia Isi Udang Sayur :

  1. Semua bahan kulit dicampur hingga rata betul lalu disaring, kemudian didadar tipis tipis.
  2. Udang yang sudah kering dicincang halus lalu campur dengan bumbu-bumbu, taoge, wortel hingga rata.
  3. Bungkus dengan dadar bentuk lumpia.
  4. Gulingkan dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti.
  5. Goreng hingga kuning keemasan.

Sumber Lumpia Isi Udang Sayur : Blueband

Comments are closed.