Resep Sambal Remis

Resep Sambal Remis

Bahan Sambal Remis :
200 g kerang remis matang kupas siap pakai, bersihkan, cuci, tiriskan
1 buah tomat matang, cincang halus
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih, iris tipis
6 cabai merah, iris tipis
1 cm kencur, iris tipis
1 sdm terasi
3 butir kemiri, haluskan
1 sdm garam

Cara membuat Sambal Remis :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga keluar aroma harum, masukkan kerang remis. aduk hingga tercampur rata.
Tumis kembali hingga tomat cincang halus menjadi hancur, bumbu tampak matang, dan minyak meresap. hidangkan desertai dengan lalapan.

Untuk 5 porsi

Comments are closed.